Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa Kharcho z bulionem drobiowym

Zupa Kharcho z bulionem drobiowym

0
1609
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 35,7 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 45 minut
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 7,5 grama
* na 100 gr. produkt
Zupa Kharcho z bulionem drobiowym
Zadowolony

Proponuję ugotować pyszną, szybką i łatwą w przygotowaniu zupę kharcho w bulionie z kurczaka. Proces gotowania będzie znacznie łatwiejszy, jeśli już ugotowałeś bulion. Ta lekka zupa przypadnie do gustu szczególnie tym, którzy śledzą swoją sylwetkę, odżywiają się i prowadzą zdrowy tryb życia.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Jeśli nie masz gotowego bulionu, umyj mięso z kurczaka, włóż do rondla. Napełnij zimną wodą. Sól dobrze. Umieść rondel na umiarkowanym ogniu i zagotuj, okresowo usuwając powstałą pianę łyżką cedzakową. Zmniejsz ogień i gotuj kurczaka przez 20-30 minut.
krok 2 z 7
Cebulę obrać, opłukać w zimnej wodzie i pokroić w drobną kostkę. Dodaj posiekaną cebulę do bulionu z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia.
krok 3 z 7
Odmierz potrzebną ilość ryżu, kilkakrotnie opłucz pod zimną wodą, aż do uzyskania czystej wody, aby pozbyć się skrobi i resztek. Do gotującego się bulionu z kurczaka dodać umyty ryż, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować kharcho przez 10-15 minut.
krok 4 z 7
Następnie dodaj wymaganą ilość koncentratu pomidorowego i czarnego pieprzu do smaku. W przypadku braku pasty pomidorowej można użyć pomidorów we własnym soku.
krok 5 z 7
Doprowadź kharcho do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut.
krok 6 z 7
Czosnek obrać, opłukać w zimnej wodzie i posiekać ostrym nożem lub przepuścić przez prasę, można też użyć drobnej tarki. Pietruszkę opłukać w chłodnej wodzie, osuszyć z nadmiaru wilgoci, posiekać ostrym nożem i dodać na patelnię wraz z posiekanym czosnkiem. Gotuj przez 5 minut. Następnie wyłącz ogień, przykryj garnek pokrywką i pozostaw zupę do zaparzenia przez 10 minut.
krok 7 z 7
Podawaj pachnącą zupę kharcho na bulionie z kurczaka w porcjach.

Jedz smaczne jedzenie bez szkody dla zdrowia. Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *