Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa ze świeżych borowików w bulionie z kurczaka

Zupa ze świeżych borowików w bulionie z kurczaka

0
1300
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 41,6 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 2 gr.
Tłuszcze * 0,7 grama
Węglowodany* 7,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa ze świeżych borowików w bulionie z kurczaka
Zadowolony

Każdy, kto kocha grzyby, nigdy nie zrezygnuje z miski aromatycznej zupy ze świeżych borowików w bulionie drobiowym. Pierwsze danie ma jasny i bogaty smak grzybów. Ta zupa doskonale zaspokoi głód i rozgrzeje w zimny deszczowy wieczór.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Najpierw przygotuj wszystkie składniki na świeżą zupę borowikową w bulionie z kurczaka. W lodówce miałem bulion z kurczaka. Garnek z bulionem drobiowym postawić na średnim ogniu. W międzyczasie dokładnie umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Obierz cebulę i spłucz w zimnej wodzie.
krok 2 z 11
Przygotuj borowiki. Przejść, wyczyścić i opłukać pod bieżącą wodą. Pokrój duże pieczarki na średniej wielkości kawałki. Użyłem komercyjnych borowików, były już całkowicie gotowe do użycia i nie wymagały dodatkowej obróbki.
krok 3 z 11
Zagotuj wywar z kurczaka i dodaj przygotowane borowiki. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Po ponownym ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj i gotuj borowiki przez około 30-35 minut, okresowo zgarniając pianę i od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 11
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
krok 5 z 11
Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.
krok 6 z 11
Dobrze umyj ziemniaki i obierz je obieraczką do warzyw. Obrane ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 7 z 11
Tak przygotowane ziemniaki wkładamy do rondla z pieczarkami. Mieszaj i gotuj przez około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 8 z 11
Następnie dodaj posiekaną cebulę.
krok 9 z 11
Następnym krokiem jest wysłanie startej marchewki na patelnię.
krok 10 z 11
Na koniec wrzuć do garnka liść laurowy i gotuj zupę przez kolejne 10-15 minut pod przykryciem. Następnie ostrożnie zdejmij liść laurowy i zdejmij patelnię z ognia.
krok 11 z 11
Pozostaw garnek ze świeżą zupą borowikową na około 10-15 minut. Podawaj gotową zupę parzoną w porcjach, udekoruj wstępnie umytymi i posiekanymi ziołami, jeśli chcesz.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *