Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa ze świeżych borowików z kurczakiem

Zupa ze świeżych borowików z kurczakiem

0
591
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 110 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 5 gr.
Tłuszcze * 6 gr.
Węglowodany* 9 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa ze świeżych borowików z kurczakiem
Zadowolony

Miłośnikom zup na pewno spodoba się i przyda się przepis na zupę ze świeżych borowików z kurczakiem. Zupa jest bogata i bardzo aromatyczna. Takie pierwsze danie docenią nawet ci, którzy nie przepadają za zupami. Ta zupa jest częstym gościem w naszej rodzinie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Kurczaka umyć, włożyć do głębokiego rondla, zalać zimną wodą, rozgrzać na średnim ogniu i zagotować. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, okresowo usuwając powstałą pianę. Przygotuj borowiki. Przejść, wyczyścić i opłukać pod bieżącą wodą. Pokrój duże pieczarki na średniej wielkości kawałki.
krok 2 z 7
Użyłem borowików kupionych w sklepie, były już całkowicie przygotowane do użycia i nie wymagały dodatkowej obróbki. Dobrze umyj ziemniaki i obierz je obieraczką do warzyw. Obrane ziemniaki pokroić w paski.
krok 3 z 7
Dokładnie umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Obrane marchewki zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w paski, jak ziemniaki. Możesz także użyć koreańskiej tarki do marchwi.
krok 4 z 7
Tak przygotowane ziemniaki wkładamy do rondla z kurczakiem i doprowadzamy do wrzenia. Sposób krojenia warzyw nie jest fundamentalny, każdy wybiera wygodną dla siebie metodę. Lubię kroić w paski, więc moim zdaniem wyjdzie pięknie. Ale to w żaden sposób nie wpłynie na smak.
krok 5 z 7
Następnie ułóż przygotowane borowiki. Po ponownym ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj i gotuj zupę przez około 20-25 minut, okresowo usuwając pianę i od czasu do czasu mieszając.
krok 6 z 7
Następnie dodaj posiekaną marchewkę i gotuj zupę przez kolejne 15 minut. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Następnie dodaj makaron, do zupy najlepiej użyć małego makaronu, ale nagle zabrakło, a spaghetti użyłam, połamawszy je wcześniej na kilka kawałków. Gotuj zupę przez kolejne 5 minut.
krok 7 z 7
Następnie rondelek z zupą ze świeżych borowików z kurczakiem wyjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na około 10-15 minut. Gotową zupę podawać w porcjach, udekorować kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami, jeśli chcesz. Użyłem mrożonego koperku.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *