Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa ze świeżych borowików z ryżem

Zupa ze świeżych borowików z ryżem

0
659
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 91,7 kcal
Porcje 7 portów.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 4,2 gr.
Tłuszcze * 3,4 gr.
Węglowodany* 15,2 g
* na 100 gr. produkt
Zupa ze świeżych borowików z ryżem
Zadowolony

Z borowików można ugotować zupę ryżową na bazie bulionu z indyka. Okazuje się, że to prosta zupa grzybowa dla całej rodziny. Do gotowania najlepiej wybrać małe świeże grzyby, nie będą się pełzać w zupie i będą wyczuwalne w osobnych kawałkach w ustach.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Opłucz mięso, dodaj wodę i gotuj bulion, aż mięso się ugotuje. Wyjmij skrzydło, obierz ziemniaki. Umyj i dodaj do zupy w całości. Schłodzić mięso, gotować ziemniaki do miękkości.
krok 2 z 8
Posortuj grzyby, umyj, przełóż na sito. Lekko wysusz, posiekaj. Rozpuść masło na patelni, usmaż grzyby. Czosnek obrać, drobno posiekać i dodać do pieczarek. Smażyć na średnim ogniu przez około 3-5 minut.
krok 3 z 8
Marchewki obrać, umyć, pokroić w plasterki i dodać do pieczarek.
krok 4 z 8
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i włożyć na patelnię, smażyć na złoty kolor.
krok 5 z 8
Wyjąć ziemniaki z bulionu, rozgnieść widelcem. Wróć do bulionu ponownie. Mięso z indyka wyjąć z kości, posiekać i włożyć z powrotem do bulionu.
krok 6 z 8
Grillowane warzywa z pieczarkami wkładamy do rondla z zupą. Uzupełnij wodą, aż garnek będzie prawie pełny. Dopraw solą do smaku, zagotuj zupę i dodaj ryż umyty w kilku wodach.
krok 7 z 8
Gotuj zupę grzybową przez 20 minut. Koperek umyć, drobno posiekać i dodać na patelnię, wymieszać.
krok 8 z 8
Zupę grzybową podawać z ryżem, wlewając do waz, z kromką czarnego chleba.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *