Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa z miodowymi pieczarkami i mięsem

Zupa z miodowymi pieczarkami i mięsem

0
1249
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 103,6 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 4,3 gr.
Tłuszcze * 10,9 gr.
Węglowodany* 7,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Zupa z miodowymi pieczarkami i mięsem
Zadowolony

Nasza rodzina bardzo lubi różne zupy o każdej porze roku. Jednym z ulubionych pierwszych dań jest zupa z grzybami i mięsem. Jesienią pieczarki zamrażam w dużych ilościach, po umyciu i ugotowaniu w osolonej wodzie, a zimą w razie potrzeby używam wspaniałego półproduktu.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Najpierw dokładnie umyj mięso. Do gulaszu użyłam wieprzowiny. Pokrój mięso na średniej wielkości kawałki. W głębokim rondlu z grubym dnem zebrać wymaganą ilość wody pitnej, rozgrzać na średnim ogniu i zagotować. Dopraw solą, a następnie dodaj posiekaną wieprzowinę. Gotuj przez około 30-40 minut, okresowo zgarniając powstałą pianę.
krok 2 z 8
W międzyczasie grzyby miodowe wyjąć z zamrażarki i pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Jeśli używasz świeżych grzybów, to ostrożnie je posortuj i oczyść z gruzu, a następnie umyj je kilkakrotnie zimną bieżącą wodą, przełóż do sita lub durszlaka i pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął.
krok 3 z 8
Marchewki dokładnie umyj i obierz obieraczką do warzyw, a następnie zetrzyj na grubej tarce lub pokrój ostrym nożem w cienkie paski.
krok 4 z 8
Obierz cebulę i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Pokrój obraną cebulę w kostkę lub półpierścienie. Metoda cięcia nie jest krytyczna.
krok 5 z 8
Umieść głęboką patelnię na średnim ogniu i dobrze podgrzej. Dodaj niewielką ilość oleju roślinnego i dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Mieszaj od czasu do czasu, smaż warzywa do miękkości.
krok 6 z 8
Ziemniaki dokładnie umyć i obrać obieraczką, a następnie pokroić w średniej wielkości kostkę. Wyjmij ugotowane mięso z bulionu i włóż posiekane ziemniaki do bogatego bulionu mięsnego.
krok 7 z 8
Następnie dodaj rozmrożone grzyby. Gotuj około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj smażone warzywa i ugotowane mięso, sól i dodaj do smaku czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj zupę przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz ogień. Przykryj garnek zupą i pozwól mu parzyć przez około 10 minut.
krok 8 z 8
Gotową bogatą zupę podawać z miodowymi grzybami i mięsem w porcjach, w razie potrzeby udekorować posiekanymi ziołami.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *