Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa z agarikami miodowymi i kaszą pęczak

Zupa z agarikami miodowymi i kaszą pęczak

0
750
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 86,9 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 2,9 gr.
Tłuszcze * 4,1 gr.
Węglowodany* 18,5 g
* na 100 gr. produkt
Zupa z agarikami miodowymi i kaszą pęczak
Zadowolony

Dostajesz przepis na zrobienie prostej, ale bardzo smacznej zupy z miodów i jęczmienia. Produkty te są dobrze połączone pod względem smaku i właściwości użytkowych. Grzyby miodowe można spożywać świeże lub mrożone, smak zupy się od tego nie zmienia. Zrobisz dobre pierwsze danie zarówno na czczo, jak i na PP.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Jęczmień moczyć w zimnej wodzie przez noc. Możesz napełnić go wodą przez 30 minut, a następnie gotować przez 1 godzinę. W ten sposób będzie szybciej.
krok 2 z 7
Grzyby miodowe obrać, dobrze spłukać i pokroić na kawałki lub pozostawić nietknięte grzyby. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy sól i liście laurowe i gotujemy w niej przygotowane grzyby przez 20 minut. Następnie wyrzuć grzyby do durszlaka, wlewając bulion grzybowy do tego samego rondla.
krok 3 z 7
Włóż namoczony jęczmień do bulionu i gotuj na małym ogniu przez 40 minut. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do kaszy jęczmiennej. Ugotuj kaszę jęczmienną z ziemniakami, aż będzie ugotowana.
krok 4 z 7
Obierz cebulę i marchewki podczas gotowania zupy. Pokrój cebulę w kostkę. Zmiel marchewki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
krok 5 z 7
Następnie na patelnię włożyć starte marchewki i ugotowane grzyby, posypać solą i przyprawami według uznania i smażyć na małym ogniu przez 15 minut.
krok 6 z 7
Tak przygotowane pieczarki przekładamy do rondla z zupą, mieszamy, gotujemy kilka minut i wyłączamy ogień. Usuń próbkę i dostosuj do swoich upodobań.
krok 7 z 7
Ugotowaną zupę miodowo-grzybową z kaszą wlej do miseczek, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na obiad.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *