Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Zupa z pieczarkami miodowymi w bulionie drobiowym

Zupa z pieczarkami miodowymi w bulionie drobiowym

0
661
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 93,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 6,4 gr.
Węglowodany* 13,5 grama
* na 100 gr. produkt
Zupa z pieczarkami miodowymi w bulionie drobiowym
Zadowolony

Jeśli nigdy nie próbowałeś zupy grzybowej, gorąco polecam skorzystać z tego przepisu i go ugotować. Zupa z agarikami miodowymi w bulionie z kurczaka okazuje się bogata i całkiem satysfakcjonująca. Często kończę z bulionem z kurczaka i zwykle zamrażam go w plastikowych butelkach lub plastikowych pojemnikach.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Najpierw przygotuj wszystkie składniki na rosół z kurczaka z miodowymi grzybami.
krok 2 z 12
Dobrze posortuj pieczarki, umyj i dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą. Umyte grzyby włóż do głębokiego rondla i całkowicie zalej zimną wodą. Umieść rondel na średnim ogniu i zagotuj. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut, okresowo usuwając pianę, która się utworzyła.
krok 3 z 12
Następnie odcedź ugotowane grzyby przez durszlak lub sito. Pozostaw na chwilę w takiej pozycji, aby nadmiar wilgoci znalazł się w szkle. Umieść głęboką patelnię na średnim ogniu i dobrze podgrzej. Dodaj wymaganą ilość masła i rozłóż ugotowane grzyby, smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 12
Wyjmij rosół z lodówki lub ugotuj, jeśli nie masz gotowego. Garnek z bulionem stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Ziemniaki dokładnie umyć i obrać obieraczką, następnie pokroić w średniej wielkości kostkę i włożyć do gotującego się bulionu, zmniejszyć ogień i gotować około 15 minut.
krok 5 z 12
Obierz cebulę i opłucz pod zimną bieżącą wodą. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
krok 6 z 12
Marchewki dokładnie umyj i obierz obieraczką do warzyw, a następnie zetrzyj na grubej tarce.
krok 7 z 12
Czosnek obrać i opłukać pod zimną bieżącą wodą.
krok 8 z 12
Umieść głęboką patelnię na średnim ogniu i dobrze podgrzej. Dodaj niewielką ilość oleju roślinnego i dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Mieszaj od czasu do czasu, smaż warzywa do miękkości.
krok 9 z 12
Śmietanę wrzucić na patelnię do smażonych warzyw, dokładnie wymieszać i gotować około 5 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
krok 10 z 12
Ryż dokładnie wypłukać kilka razy. Warzywa włożyć do sosu śmietanowego, umyty ryż i smażone pieczarki w rondelku z bulionem drobiowym, zagotować. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku, gotuj około 7-10 minut.
krok 11 z 12
Dokładnie opłucz koperek, strząśnij nadmiar wilgoci i drobno posiekaj ostrym nożem. Przełóż obrany czosnek przez prasę i dodaj do zupy wraz z posiekanymi ziołami. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.
krok 12 z 12
Garnek z zupą pozostawić na około 10-15 minut. Gotową zupę miodowo-grzybową podawać w porcjach w bulionie z kurczaka.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *