Buraki z chrzanem na zimę

0
896
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 41,2 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 85 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 9,8 g
Buraki z chrzanem na zimę

Burak z chrzanem to pikantna przekąska, która schodzi do kości i do łez w oczach. Specjalnie dla miłośników takich wrażeń chrzan przepuszcza się przez maszynkę do mięsa, dodaje się czosnek i gotowane buraki, wszystko dodatkowo polane marynatą. Wrażenie przekąski jest niezapomniane!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Korzeń chrzanu namoczyć w zimnej wodzie przez 20 minut, następnie dokładnie obrać, spłukać i zmielić.
krok 2 z 4
Umyj buraki, zagotuj, ostudź i zdejmij z nich skórki. Następnie zmiel buraki w robocie kuchennym, maszynce do mięsa lub tarce.
krok 3 z 4
Usuń łuskę z czosnku i drobno posiekaj. Do marynaty wymieszaj wodę z cukrem granulowanym, solą i octem w rondlu. Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogrzewanie i schłodzić do temperatury pokojowej.
krok 4 z 4
Chrzan wymieszać z burakami i czosnkiem. Masę polać schłodzoną marynatą. W razie potrzeby możesz wszystko ponownie zmielić blenderem. Przygotowaną przekąskę układamy w wysterylizowanych słoikach, najlepiej o objętości nie większej niż 200 ml, dokręcamy sterylnymi pokrywkami i wstawiamy do lodówki. Przechowywać w lodówce do spożycia.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *