Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Burak dietetyczny na ciepło

Burak dietetyczny na ciepło

0
1519
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 48,3 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 100 minut
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 5,2 gr.
Węglowodany* 9,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Burak dietetyczny na ciepło
Zadowolony

Jeśli kochasz pierwsze dania z burakami, proponuję ugotować buraki dietetyczne na ciepło bez mięsa. Zupa okazuje się dość aromatyczna, smaczna i sycąca, mimo że jest chuda i gotowana w wodzie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Napełnij garnek zimną wodą, umieść na średnim ogniu, zagotuj. W międzyczasie dokładnie umyj buraki i obierz je obieraczką do warzyw. Następnie zanurz obrane buraki we wrzącej wodzie. Gotuj buraki przez około 45-60 minut. Czas gotowania zależy od ilości i wielkości buraków.
krok 2 z 5
Gdy buraki są ugotowane, zdejmij je z patelni i ostudź. Ziemniaki i marchewki dokładnie umyć i obrać obieraczką do warzyw. Pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Włóż ziemniaki do rondla.
krok 3 z 5
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj niewielką ilość oleju roślinnego, zmniejsz ogień do średniego, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez 3-5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj startą marchewkę i smaż do miękkości.
krok 4 z 5
Schłodzone buraki pokroić w paski i włożyć do rondla, z patelni wyłożyć dressing warzywny. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut. Posolić i dodać do smaku czarny pieprz, dodać kilka liści laurowych, po zalaniu wrzątkiem i zalać sokiem z cytryny. Wymieszaj buraki.
krok 5 z 5
Zdejmij z ognia i pozwól pierwszemu daniu parzyć pod pokrywką przez około 10-15 minut. Gorące buraki podawać w porcjach, w razie potrzeby udekorować świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *