Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Burak na zimno z kiełbasą

Burak na zimno z kiełbasą

0
1714
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 85,5 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 4 gr.
Tłuszcze * 5,6 grama
Węglowodany* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Burak na zimno z kiełbasą
Zadowolony

Zimne buraki to obfity, ale lekki posiłek na lunch. Jeszcze łatwiej jest przygotować taką zupę z gotowaną kiełbasą. Produkt stanie się prawdziwą atrakcją receptury.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 18
Buraki myjemy razem z blatami. Może być również stosowany do przygotowania buraków.
krok 2 z 18
Oddziel owoce od wierzchołków. Odcinamy również łodygi od liści.
krok 3 z 18
Wkładamy liście do torby i wysyłamy na chwilę do lodówki.
krok 4 z 18
Pokrój łodygi w cienkie paski.
krok 5 z 18
Ziemniaki obrać i również pokroić w cienkie plasterki.
krok 6 z 18
Przygotowane liście i ziemniaki włóż do rondla i zalej wodą. Podpalamy. Możesz od razu dodać trochę soli.
krok 7 z 18
Marchewki obrać i pokroić w małe paski.
krok 8 z 18
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Tutaj kładziemy marchewki. Smażyć na średnim ogniu przez 4 minuty.
krok 9 z 18
Zmiel buraki tymi samymi słomkami.
krok 10 z 18
Gotową marchewkę wrzuć do rondla. Na patelni dalej smaż buraki, aż warzywo będzie miękkie. Tutaj przeżywamy sok z połowy cytryny, mieszamy.
krok 11 z 18
Smażone buraki również wysyłamy na patelnię. Trzymaj patelnię na kuchence przez kolejne 7 minut, następnie zdejmij z ognia i ostudź.
krok 12 z 18
Myjemy ogórek i siekamy.
krok 13 z 18
Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki.
krok 14 z 18
Teraz kroimy kiełbasę. Możesz, podobnie jak pozostałe składniki, w paski.
krok 15 z 18
Do zupy dodajemy wszystkie posiekane produkty. Sól i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
krok 16 z 18
Z lodówki wyjmujemy liście buraków. Mielimy je.
krok 17 z 18
Ugotuj jajka przepiórcze. Można je również zastąpić kurczakami.
krok 18 z 18
Gdy burak całkowicie ostygnie, przelej go na talerze. Porcjuj liście buraka i jajka. Można podawać przy stole. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *