Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Letnie zimne buraki

Letnie zimne buraki

2339

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 96,8 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 2 godz

Białka * 3,8 grama

Tłuszcze * 6,8 grama

Węglowodany* 5,2 gr.

Zadowolony

Zimne letnie pierwsze danie najlepiej gotować w dużym garnku, ponieważ zawsze proszą o więcej. Lekką i smaczną zupę przygotuje nawet początkujący w sztuce kulinarnej.

Składniki

Proces gotowania

Odetnij skórkę buraka i odetnij go i ułóż oddzielnie wierzchołki, 5 cm obok bulw. Opłucz buraki. Umyte, obrane ziemniaki i jajka ugotować.

Zetrzyj bulwy na grubo i włóż do rondla.

Umyj wierzchołki i drobno posiekaj. Ten składnik jest opcjonalny, ale bardzo korzystny. Przenieś zielone liście na buraki.

Do rondla zalać wrzątkiem, wycisnąć sok z cytryny, aby danie było jasne i gotować przez 25 minut. Ostudź bulion i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Umyj zieloną cebulę, posiekaj, posyp solą i dobrze zmiel, aby oddzieliła sok.

Obierz schłodzone ziemniaki i jajka. Umyj ogórka i rzodkiewkę i pokrój wszystko razem z kiełbasą w drobną kostkę.

Przełóż startą cebulę na posiekane składniki i wymieszaj.

Włóż nadzienie warzywne na talerz, zalej bulionem z buraków, dostosowując gęstość buraków do swoich upodobań. Zupę posyp posiekanym koperkiem i podawaj ze śmietaną.

Smacznego!