Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Burak na kefirze

Burak na kefirze

1287

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 74,1 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 3,3 gr.

Tłuszcze * 5 gr.

Węglowodany* 3,8 grama

Zadowolony

Dzięki wstępnie ugotowanym burakom w lodówce możesz szybko zrobić tę lekką i orzeźwiającą zupę. Dobrze zaspokaja głód i jest odpowiedni dla osób potrzebujących diety. W tym przepisie zapraszamy do gotowania buraków bez dodawania mięsa i na tłustym kefirze, tylko kefir należy rozcieńczyć wodą.

Składniki

Proces gotowania

Obierz ugotowane buraki i zmiel je na grubą tarkę. Przełóż buraki do garnka z burakami.

Dobrze opłucz rzodkiewkę, usuń końcówki i posiekaj na małe, luźne kawałki.

Umyj świeże ogórki i pokrój w drobną kostkę. W rondelku razem z burakami wrzuć posiekane rzodkiewki i ogórki.

Obierz jajka na twardo ze skorupki i pokrój na kawałki dowolnej wielkości.

Świeże zioła opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć serwetką i drobno posiekać. Posiekaną zieloną cebulę lekko zetrzyj, posyp solą, aby nie były twarde w zupie.

Posiekane warzywa i jajka włożyć do rondla z resztą składników i wszystko wymieszać łyżką.

Następnie do warzyw włożyć śmietanę, wlać zimny kefir i ponownie wymieszać buraki. Następnie rozcieńczyć zupę wodą gazowaną lub zwykłą, dodać sól według uznania, wymieszać i pobrać próbkę. Garnek z burakami wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.