Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Burak z blatami

Burak z blatami

0
1451
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 79,5 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 4,2 gr.
Tłuszcze * 5,6 grama
Węglowodany* 5,8 gr.
* na 100 gr. produkt
Burak z blatami
Zadowolony

Możesz urozmaicić swoje menu lunchowe pysznymi burakami z blatami. Najlepiej nadają się młode buraki z małymi zielonymi kiełkami. To pierwsze danie można przygotować z bulionem mięsnym lub bez.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Mięso umyć, pokroić, włożyć do rondla, napełnić wodą. Ugotuj mięso na małym ogniu, usuń piankę łyżką. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z bulionu, oddziel mięso od kości i drobno posiekaj.
krok 2 z 4
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, przesyłamy do gotującego się bulionu. Cebulę, marchew i buraki obrać, umyć, drobno posiekać cebulę, buraki i marchewki natrzeć na grubej tarce. Pokrój boczek na małe kawałki i wyślij na rozgrzaną patelnię. Następnie włóż cebulę i marchewkę na patelnię, smaż do połowy, następnie dodaj buraki i kilka łyżek bulionu, gotuj przez 5-7 minut. Włóż sos warzywny do bulionu.
krok 3 z 4
Paprykę umyć, wyjąć rdzeń z nasionami, pokroić miąższ w paski i przesłać do zupy. Zanurz w zupie także całą ostrą paprykę, gotuj przez 3-4 minuty i wyjmij. Umyj pomidory i zetrzyj miąższ na drobnej tarce, dodaj do zupy.
krok 4 z 4
Umyj buraki, posiekaj i włóż do rondla. Dodać sól, przyprawy, czosnek, sok z cytryny i liść laurowy, wymieszać, zagotować, przykryć i parzyć przez 10-15 minut. Zupę podawać ze śmietaną i posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *