Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Burak z kefirem

Burak z kefirem

0
1738
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 57,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 3,8 grama
Tłuszcze * 3,7 gr.
Węglowodany* 3,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Burak z kefirem
Zadowolony

Burak to pyszna orzeźwiająca zupa. Dzięki burakom ma przyjemny słodki smak. Dobrze uzupełniają ogórki, gotowane jajka i kefir. Na kwaskowatość można dodać ocet jabłkowy lub sok z cytryny, a podczas serwowania należy posypać buraki świeżymi ziołami.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Buraki myjemy, wkładamy do rondla i napełniamy wodą. Postaw garnek na kuchence i zagotuj wodę. Czas gotowania buraków zależy od ich wielkości i wieku. Gotowanie zajmuje około 30 minut do godziny. Gotuj warzywa korzeniowe, aż będą całkowicie miękkie.
krok 2 z 9
Gotowe buraki schłodzić i całkowicie obrać. Warzywa korzeniowe pokrój w cienkie paski.
krok 3 z 9
Ogórki myjemy, suszymy i odcinamy końcówki z obu stron. Jeśli skórka ogórka jest szorstka, musimy ją odciąć. Pokrój ogórka na małe kawałki, proporcjonalnie do pasków buraków.
krok 4 z 9
Jajka na twardo (trzy kawałki) obiera się i kroi na małe kawałki o dowolnym kształcie.
krok 5 z 9
Myjemy koperek, suszymy i siekamy nożem.
krok 6 z 9
Do rondla włożyć słomki buraczane, kawałki ogórka, posiekane jajka, posiekany koperek. Wypełnij wszystkie składniki kefirem i wymieszaj.
krok 7 z 9
Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
krok 8 z 9
Ugotowane buraki wlać do porcjowanych talerzy. Obierz pozostałe ugotowane jajko i pokrój je wzdłuż na cztery części. Na każdym talerzu połóż kawałek jajka.
krok 9 z 9
Posiekaj warzywa i posyp buraki. Możesz po prostu ozdobić gałązką koperku.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *