Karkówka w kawałkach w piekarniku
0
2405
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
136,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
7 godz.
Białka *
8,6 gr.
Tłuszcze *
18 gr.
Węglowodany*
12 gr.
Do pieczenia w piekarniku najlepiej nadaje się część szyjkowa, jako najsmaczniejsza i najdelikatniejsza. Wiele gospodyń domowych marynuje i piecze mięso w różnych i złożonych marynatach, ale część karkowa najsmaczniejsza jest tylko z cebulą i niewielką ilością przypraw. Szyjkę pieczemy w rękawie, a jakie będzie gotowe mięso (ze zjeżdżalnią lub smukłymi rzędami na szaszłykach) - wybierz według własnego gustu i chęci.
Składniki
Proces gotowania
Następnie delikatnie przełóż mięso w rękawie na blachę do pieczenia i wykonaj kilka nakłuć, aby wydostała się gorąca para. Piecz mięso w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 50 minut. Następnie ostrożnie pokrój rękaw, włącz tryb konwekcyjny lub zwiększ temperaturę piekarnika i kontynuuj pieczenie przez 10 minut, aby kawałki mięsa zrumieniły się na wierzchu. Połóż pieczoną karkówkę w plasterkach na pięknym naczyniu, udekoruj krojonymi warzywami i ziołami i podawaj z pitą lub dowolnym dodatkiem.
Smacznego!