Serniki na kefirze z kiełbasą na patelni
0
1020
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
314,5 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
25 minut
Białka *
17,2 g
Tłuszcze *
19,4 g
Węglowodany*
69,2 g
Wszelkie niesłodzone wypieki z dodatkiem sera przyniosą korzyści. Te ciastka z kiełbasą są tego dowodem. Do ciasta dodać ser starty na grubej tarce: podczas smażenia powierzchnia ciasta dobrze się zarumieni, a w miękiszu pojawią się roztopione obszary sera - bardzo smaczne. Kiełbasa do nadzienia może być absolutnie dowolna, zgodnie z osobistymi preferencjami. Ciasta te są szczególnie dobre na gorąco zaraz po ugotowaniu. Zimne produkty można podgrzewać w kuchence mikrofalowej: skórka nie będzie chrupiąca, ale miękka i soczysta.
Składniki
Proces gotowania
Następnie dodać porcjami mąkę i zagnieść ciasto łyżką. Kiedy masa staje się trudna do ingerencji w urządzenie, idziemy do pracy rękami. Zagnieść ciasto o miękkiej, ale wystarczająco twardej konsystencji. Nie powinien przyklejać się do rąk. Mąka może wymagać nieco więcej lub mniej mąki niż wskazano w składnikach, w zależności od jej wilgotności i innych specyficznych cech.
Ugniecione ciasto zwijamy w kulkę, owijamy folią spożywczą i zostawiamy na stole na dziesięć do piętnastu minut. Następnie pokrój ciasto na osiem równych kawałków. Każdą część zwijamy w bułkę i rozwałkowujemy wałkiem do warstwy o przybliżonej grubości od dwóch do trzech milimetrów. Aby ciasto nie przywierało podczas wałkowania i łatwo odsuwało się od powierzchni roboczej, lekko posyp je mąką.
Wlej niewielką ilość bezwonnego oleju roślinnego na patelnię i podgrzej na kuchence, aż będzie gorąca. Utrzymuj temperaturę płyty średnio-niską. Układamy ciastka jedno po drugim i smażymy je przez kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Podczas smażenia pierwszej strony przykryj patelnię pokrywką. Odwracając ciastka, smaż je bez pokrywki.
Smacznego!