Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Serniki na kefirze z ziołami na patelni

Serniki na kefirze z ziołami na patelni

0
1253
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 298,7 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 30 minut.
Białka * 14,6 gr.
Tłuszcze * 16,1 gr.
Węglowodany* 69,2 g
* na 100 gr. produkt
Serniki na kefirze z ziołami na patelni
Zadowolony

„Bardzo tandetne” podpłomyki z ziołami! Nie tylko wkładamy ser do nadzienia, ale także dodajemy go do ciasta. Mały sekret: aby smak sera w takich wypiekach był wyraźny, różnorodny i bogaty, użyj kilku jego rodzajów. Każda odmiana ma swoje własne nuty smakowe i razem dobrze się uzupełniają.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Aby przygotować ciasto, umieść ciepły kefir w misce. Wlej do niego sól, cukier granulowany i sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszać.
krok 2 z 10
Zetrzyj twardy ser. Do masy kefirowej wsypać wiórki serowe, wymieszać.
krok 3 z 10
Na koniec przesiewamy mąkę i dodajemy porcjami do płynnej masy z serem. Ciasto zagniatamy najpierw łyżką, potem rękoma.
krok 4 z 10
Masa okazuje się miękka, ale elastyczna, dobrze zachowująca swój kształt. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Gładką kulkę zwijamy, przykrywamy ręcznikiem i zostawiamy w tej pozycji, przygotowując nadzienie.
krok 5 z 10
Do nadzienia można użyć dowolnego sera. Możesz użyć jednego rodzaju lub mieszać różne. Dla bogatego smaku polecamy wziąć kawałek różnych odmian.
krok 6 z 10
Ser rozcieramy na grubej tarce, wlewamy do miski. Umyj warzywa, osusz je, posiekaj nożem i wlej do sera. Dopraw mieszankę mielonym czarnym pieprzem. Natrzyj wszystko łyżką - nadzienie gotowe.
krok 7 z 10
Ciasto „wypoczęte” rozkładamy na posypanej mąką stolnicy i kroimy na pięć równych kawałków. Każdą część zwijamy w bułkę. Następnie rozwałkowujemy porcje ciasta w cienkie okrągłe ciasta. Przygotowane nadzienie nakładamy na środek każdego ciasta.
krok 8 z 10
Podnieś brzegi ciasta na obwodzie i połącz ciasno nad nadzieniem.
krok 9 z 10
Powstały przedmiot dociskamy rękami i rozwałkowujemy wałkiem do grubości od czterech do pięciu milimetrów. W ten sposób formujemy resztę ciast.
krok 10 z 10
Podgrzej patelnię na kuchence, aż będzie gorąca. Dodaj trochę bezwonnego oleju roślinnego. Uformowane tortille przekładamy pojedynczo na patelnię i smażymy z obu stron na złoty kolor. W razie potrzeby dolej więcej oleju. Przenieś gotowe ciastka z patelni na ręcznik papierowy. Gdy nadmiar oleju się wchłonie, połóż ciastka na talerzu. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *