Ciasto tatarskie na Manti
0
678
Kuchnia
Azjatycka
Zawartość kalorii
191,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
9 gr.
Tłuszcze *
4,9 gr.
Węglowodany*
27,1 gr.
Tradycyjne manti tatarskie przyrządzane są z posiekanym mięsem, cebulą i nadzieniem z tartych ziemniaków - jest niesamowicie soczyste i smaczne. Ciasto również odgrywa tu ważną rolę. Musi być elastyczny i mocny, aby utrzymać wilgotne wypełnienie i nie pełzać. Proponujemy przepis na taki właśnie test. Jest dość wytrzymały, dlatego do jego mieszania zalecamy użycie kombajnu lub miksera planetarnego - oszczędzaj energię.
Składniki
Proces gotowania
Miskę wkładamy do miksera do wyrabiania ciasta. Wszystko razem mieszamy haczykiem na średnich obrotach, aż do uzyskania gotowego ciasta. Jeśli ugniatasz ręcznie, zaczynamy wszystko mieszać łyżką lub szpatułką, aż uformują się kawałki ciasta. Następnie masę rozprowadzamy na powierzchni roboczej i zaczynamy ręcznie ugniatać, aż utworzy się pojedyncza grudka.
Smacznego!