Tarte ciasto morelowe
0
551
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
159,8 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
4,8 gr.
Tłuszcze *
10,8 g
Węglowodany*
30,9 gr.
„Tarta” metoda przygotowania sprawia, że ciasto ma uroczo niestaranną, a przez to bardzo apetyczną powierzchnię. Obdarte na tarce ciasto kruche leży na nadzieniu warstwą powietrza, a po upieczeniu formuje się w grudkowatą, rumianą skórkę, która zachęca do odłamania kawałka i delektowania się. Jako nadzienie weź soczyste morele - dobrze komponują się z kruchym kruchym ciastem.
Składniki
Proces gotowania
Szybko zagnieść kruche ciasto: przesiać mąkę do miski, dodać sól, cukier, proszek do pieczenia, wymieszać. Do posypania zostawiamy kilka łyżek cukru. Miękkie masło pokroić w kostkę i włożyć do suchej masy. Pocieraj rękoma aż do okruchów. Dodać jajka, śmietanę i szybko zagnieść miękkie ciasto. Długie wyrabianie ciasta jest niepożądane, ponieważ ciasto może okazać się trudne. Oddzielamy około jednej trzeciej od ciasta. Oddzieloną mniejszą część umieść w zamrażarce na dwadzieścia minut. Większość wkładamy na ten sam czas do lodówki.
Rozwałkuj schłodzone ciasto z lodówki na warstwę o grubości od pięciu do sześciu milimetrów. Przenosimy go na natłuszczoną blachę do pieczenia. Morele myjemy i suszymy. Każdy owoc kroimy wzdłuż na dwie połówki i ręcznie usuwamy kość. Na cieście ułóż przygotowane morele, pokrój. Posyp je skrobią i kilkoma łyżkami cukru pudru.
Smacznego!