Dom
➠ Belyashi, pasztety mięsne
➠ Belyashi z mięsem
➠ Ciasto wybielające jak na rynku

Ciasto wybielające jak na rynku

1513

Kuchnia Tatarski

Zawartość kalorii 248,2 kcal

Porcje 20 portów.

Czas gotowania 130 minut

Białka * 10,5 grama

Tłuszcze * 13,1 gr.

Węglowodany* 54,5 grama

Zadowolony

Czy zauważyłeś, że fast food na rynku jest zawsze smaczniejszy? Zawsze interesowało mnie pytanie - jak robią ciasto na białe, a jedna kobieta, która sprzedaje białe, podzieliła się ze mną. Dziś opowiem wam, jak przygotowuje się ciasto wybielające, jak na rynku.

Składniki

Proces gotowania

Cebulę obrać, opłukać w zimnej wodzie. Drobno posiekaj i połącz z mięsem mielonym. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj nadzienie, aż będzie gładkie.

Do głębokiej miski wlać podgrzaną do temperatury wodę pitną, dodać sprasowane drożdże i cukier puder. Dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Pozostaw w ciepłym miejscu, aby aktywować drożdże.

Gdy drożdże się aktywują, możesz zacząć przygotowywać ciasto.

Do dopasowanego ciasta dodać sól, przesiać mąkę pszenną przez drobne sito, wlać pozostałą wodę i olej roślinny.

Wyrobić miękkie, elastyczne ciasto, przykryć czystą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę. Czas wyrastania zależy od jakości mąki pszennej i świeżości sprasowanych drożdży.

Dopasowane ciasto drożdżowe podzielić na równe części, rozwałkować wałkiem lub rozciągnąć rękoma na ciasto.

Na środek wkładamy ugotowane nadzienie mięsne. Przyklej krawędzie ciasta, aby uzyskać trójkątne białka.

Umieść patelnię z grubym dnem na dużym ogniu i dobrze podgrzej, a następnie dodaj wystarczającą ilość oleju roślinnego. Połóż białe szwy stroną do dołu. Gotuj na złoty kolor, a następnie podawaj.

Smacznego!