Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto wybielające
➠ Ciasto na białka z suszonymi drożdżami w mleku

Ciasto na białka z suszonymi drożdżami w mleku

819

Kuchnia Tatarski

Zawartość kalorii 142,1 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 6 gr.

Tłuszcze * 3,9 gr.

Węglowodany* 28,8 g

Ciasto na białka z suszonymi drożdżami w mleku

Zadowolony

Belyashi są kochani przez wszystkich. I oczywiście domowych białych nie można porównać z zakupionymi, są w 100% naturalne i nie tak tłuste.

Składniki

Krowie mleko 600 ml. Suche drożdże 17 gr. jajko 1 szt. Sól 2 łyżeczki Cukier granulowany 2,5 łyżki Proszek do pieczenia 1 paczka Obrana mąka żytnia 1 kg

Proces gotowania

Podgrzej mleko do 33 stopni, rozcieńcz w nim suche drożdże. Dodaj cukier i dwie łyżki przesianej mąki pszennej. Pozostaw mieszaninę na 10 minut, aby drożdże zaczęły działać.

Przesiej resztę mąki i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.

Do mąki dodaj jedno jajko kurze.

Gdy ciasto będzie odpowiednie, dodaj je do mąki i wymieszaj. Nasmaruj stół olejem roślinnym, połóż na nim ciasto i kontynuuj wyrabianie rękami. Gdy ciasto nie pęka podczas rozciągania, można przestać je wyrabiać.