Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto na czeburki
➠ Ciasto na paszteciki bez drożdży

Ciasto na paszteciki bez drożdży

1966

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 317,9 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 15,1 gr.

Tłuszcze * 14,2 g

Węglowodany* 55,7 g

Zadowolony

Pyszne, przewiewne ciasto na paszteciki można przygotować bez użycia drożdży. Aby to zrobić, dodaj do niego trochę wódki, która sprawi, że przystawka będzie różowa i chrupiąca. A jajka i masło w przepisie dodadzą jej sytości. Nie ma lepszego posiłku na przekąskę!

Składniki

Mąka pszenna 400 ul. Woda 300 ml. jajko 1 szt. Sól 0,5 łyżeczki Cukier granulowany 1 szczypta Olej roślinny 2 łyżki stołowe wódka 1 łyżka

Proces gotowania

Mąkę przesiej sitkiem. Jest to konieczne, aby nasycić je powietrzem i sprawić, że ciasto będzie bardziej przewiewne i chrupiące.

Teraz podpalamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Łączymy wodę, jajko, cukier granulowany, sól i olej roślinny. Dobrze wymieszaj produkty. Dodaj do nich mąkę małymi porcjami, stale mieszając.

Ciasto formujemy szpatułką, a następnie, gdy stanie się wystarczająco plastyczne, rozkładamy je na stole i ugniatamy rękami przez 5-7 minut, uzyskujemy elastyczną masę.