Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Ciasto Kurnik z kefirem i kwaśną śmietaną

Ciasto Kurnik z kefirem i kwaśną śmietaną

2555

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 157,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 8,9 gr.

Tłuszcze * 9,6 gr.

Węglowodany* 13,6 gr.

Ciasto Kurnik z kefirem i kwaśną śmietaną

Zadowolony

Często rozpieszczam moje domowe pysznym drobiem z kurczaka. Dziś z wielką przyjemnością chcę podzielić się z Wami przepisem na ciasto, na którym gotuję kurczaka. Ciasto gotowane z kefirem i kwaśną śmietaną okazuje się delikatne i miękkie.

Składniki

Proces gotowania

Rozpuść masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, trochę ostudź, rozbij jajko kurze. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

Wlać kefir i dodać kwaśną śmietanę, używając widelca lub trzepaczki, doprowadzić masę do gładkości.

Następnie dodaj sodę i sól. Mieszaninę dokładnie wymieszać, aż powstanie charakterystyczna reakcja pienienia. Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej w kilku krokach. Zamieszać. Dobrze zagnieść powstałe ciasto, zebrać w kulkę. Odstawić ciasto na około 25 minut.

Ziemniaki dobrze umyć, obrać obieraczką, a następnie pokroić w kostkę. Filet z kurczaka dobrze umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Dokładnie wymieszaj nadzienie.

Wygotowane ciasto podzielić na 2 części.

Każdą część zroluj wałkiem do ciasta w okrąg o grubości około 1 centymetra. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przygotowane nadzienie rozłożyć równomiernie na wierzchu.

Na nadzienie ułożyć drugą warstwę ciasta. Dobrze ściśnij brzegi ciasta. Użyj widelca, aby zrobić dziury.

Blachę do pieczenia z kurczakiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 50 minut. Kurnik na cieście ugotowany z kefirem i kwaśną śmietaną, pokroić na porcje i podawać.

Smacznego!