Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Ciasto drobiowe ze śmietaną i masłem

Ciasto drobiowe ze śmietaną i masłem

3110

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 159,7 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 10,1 gr.

Tłuszcze * 7 gr.

Węglowodany* 17,9 gr.

Zadowolony

Fanom pikantnych wypieków zdecydowanie zaleca się gotowanie kurnika. Kurnik z ciasta na kwaśnej śmietanie i maśle okazuje się satysfakcjonujący i idealny na każdą rodzinną ucztę. Ciasto przygotowane według tego przepisu może być używane zarówno do wypieków słodkich, jak i słonych.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj ciasto. Odmierz wymaganą ilość masła i śmietany.

Dobrej jakości masło włożyć do miski, a następnie roztopić na małym ogniu, w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Potem trochę ostudź.

Roztopione masło wlać do pojemnika ze śmietaną. Rozbij jajka kurze. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Dodaj sodę oczyszczoną i sól i dokładnie wymieszaj.

Mąkę pszenną przesiej stopniowo. Zagnieść miękkie ciasto, dobrze zagnieść, zebrać w grudkę.

Włóż ciasto do plastikowej torebki i wstaw do lodówki na około 20 minut.

Filet z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić na małe kawałki. Ziemniaki umyć i obrać obieraczką, a następnie pokroić w kostkę.

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj nadzienie.

Schłodzone ciasto podzielić na równe części, każdą część rozwałkować wałkiem do okrągłej warstwy o grubości nie większej niż 1 centymetr.

Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie. Dobrze ściśnij brzegi ciasta. W razie potrzeby posyp nasiona sezamu.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ułóż kurczaka w pewnej odległości od siebie, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz kurczaka przez 30-35 minut na złoty kolor.