Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Klasyczne ciasto drobiowe z kwaśną śmietaną

Klasyczne ciasto drobiowe z kwaśną śmietaną

2262

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 231,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 5,7 g

Tłuszcze * 20 gr.

Węglowodany* 17 gr.

Klasyczne ciasto drobiowe z kwaśną śmietaną

Zadowolony

Miłośnicy pieczenia serdecznie radzą ugotować apetycznego kurczaka. Do kurczaka używam klasycznego ciasta z kwaśnej śmietany. Ciastka przygotowane na klasycznym cieście ze śmietany uzyskuje się z kruchym, kruchym ciastem.

Składniki

Proces gotowania

Odmierz wymaganą ilość margaryny i rozpuść w łaźni wodnej lub mikrofalówce.

Włóż śmietanę do głębokiego pojemnika i dodaj wymaganą ilość sody oczyszczonej i soli.

Mieszaninę dobrze wymieszać trzepaczką, aż powstanie charakterystyczna reakcja pienienia. Następnie wlej rozpuszczoną margarynę, dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej w kilku krokach.

Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto, przykryć folią spożywczą lub czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić na 20-25 minut.

Dobrze umyć udka z kurczaka, osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie oddzielić miąższ od kości i skóry i drobno posiekać. Obierz cebulę i posiekaj ostrym nożem. Dobrze obierz ziemniaki obieraczką do warzyw, a następnie drobno posiekaj. Dopraw solą i pieprzem.