Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Ciasto drobiowe z mięsem i ziemniakami na kefirze

Ciasto drobiowe z mięsem i ziemniakami na kefirze

2308

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 148,1 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 6,3 gr.

Tłuszcze * 11 gr.

Węglowodany* 17 gr.

Ciasto drobiowe z mięsem i ziemniakami na kefirze

Zadowolony

Dziś chcę podzielić się wspaniałym przepisem na ciasto do robienia kurnika na kefirze. Kurnik z mięsem i ziemniakami ugotowany na takim cieście okazuje się pachnący i niesamowicie apetyczny. Pieczenie jest idealne zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wymagane składniki do przygotowania ciasta. Włóż zmiękczone masło do pojemnika. Dodaj kefir, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż będzie gładka.

Przesiej mąkę pszenną przez drobne sito, dobrze wymieszaj. Zagnieść ciasto, zebrać w bryłę, przykryć folią spożywczą, wysłać do lodówki na 25 minut.

Wieprzowinę dobrze umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na małe kawałki tego samego rozmiaru. Umieść w rondlu z grubym dnem.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Dodaj połowę do mięsa. Dodaj liście laurowe.

Rondel stawiamy na umiarkowanym ogniu, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy pod przykryciem 15-20 minut.

Ziemniaki obrać obieraczką i drobno posiekać.

Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym. Schłodzone ciasto podzielić na 2 równe części, rozwałkować wałkiem na okrągłą warstwę o grubości około 1 centymetra. Wlej ciasto do formy, uformuj boki.

Posyp równomiernie ziemniakami i cebulą, solą i pieprzem.

Połóż ugotowane mięso na wierzchu.

Drugi kawałek ciasta rozwałkować. Umieść na wierzchu nadzienia. Dobrze ściśnij brzegi ciasta. Zrób dziurę w środku. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy kurczaka przez 40-45 minut na złoty kolor.