Ciasto uzbeckie na manti
0
763
Kuchnia
Azjatycka
Zawartość kalorii
150,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
9 gr.
Tłuszcze *
8,5 gr.
Węglowodany*
27,1 gr.
Cienkie, mocne, delikatne, lekko przezroczyste - tak wygląda ciasto na uzbeckie manti. Nie rozdziera się podczas toczenia i nie kipi podczas gotowania. Manti na takim teście okaże się soczyste i zachowa swój kształt.
Składniki
Proces gotowania
Mieszamy. Stopniowo utworzy się mączna masa, składająca się z oddzielnych kawałków. Następnie powstałą masę rozkładamy na stole i zaczynamy ją ugniatać rękami, tworząc kulkę ciasta. Powinna stać się gładka, elastyczna, nie klei się do dłoni. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. Z ciasta uformuj okrągłą bułkę i umieść ją w misce. Zamykamy miskę pokrywką lub dokręcamy folią spożywczą, aby powierzchnia ciasta nie wyschła. Pozostaw w temperaturze pokojowej na około trzydzieści do czterdziestu minut do dojrzewania.
Smacznego!