Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto na pierogi i pierogi
➠ Ciasto na pierogi z mlekiem bez jajek

Ciasto na pierogi z mlekiem bez jajek

606

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 50,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 2 gr.

Tłuszcze * 8 gr.

Węglowodany* 3,3 gr.

Zadowolony

Przepis na wyrabianie ciasta na pierogi w mleku bez dodawania jajek będzie dobrym wyborem zarówno dla młodej gospodyni domowej, jak i dla doświadczonej. Wyrabianie takiego ciasta jest łatwe i szybkie. Ciasto nawet bez jajek jest elastyczne i wygodne w obróbce, tylko mąka, ponieważ lepiej jest wziąć pierwszą klasę, aby pierogi dobrze zachowały swój kształt podczas gotowania, a olej roślinny zastępuje jajka.

Składniki

Krowie mleko 1 łyżka. Mąka 3 łyżki. Olej roślinny 1 łyżka Sól 1 szczypta

Proces gotowania

Przesiej dwie szklanki mąki pierwszego gatunku na sito i wlej do miski do wyrabiania ciasta. Do mąki dodać sól i wymieszać łyżką.

Następnie do mąki dodaj mleko, ale nie zimne.

Mąkę i mleko wymieszać łyżką, aby wchłonęła cały płyn.

Następnie dodaj do ciasta olej roślinny.

Ciasto ponownie wymieszać z masłem łyżką.

Następnie, ponieważ trudno dalej ugniatać łyżką, ciasto przełożyć na posypany mąką blat.

Ciasto dokładnie wyrabiać rękami przez 7-10 minut, nie mniej, bo dobre wyrabianie decyduje o wszystkich jego właściwościach: elastyczności i giętkości. W zależności od stanu ciasta podczas wyrabiania można dodać mąkę.