Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto na pierogi i pierogi
➠ Ciasto na pierogi z mlekiem w domu

Ciasto na pierogi z mlekiem w domu

526

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 70,6 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 5,5 gr.

Tłuszcze * 8 gr.

Węglowodany* 1,9 gr.

Zadowolony

To właśnie ciasto nadaje szczególną nutę smakowi pierogów. Istnieje wiele opcji wyrabiania ciasta, a otrzymasz inną opcję domową - zagnieść ciasto na pierogi w mleku. Okazuje się, że jest elastyczny i miękki, a pierogi z niego zawsze schludne i piękne.

Składniki

Krowie mleko 1 łyżka. Mąka 2 łyżki stołowe. jajko 2 szt. Olej roślinny 1 łyżka Sól 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Składniki na ciasto namoczyć przez jakiś czas w temperaturze domowej, aby nie wystygły. Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej na sito.

Wlej mleko do osobnej miski do wyrabiania ciasta. W przypadku pierogów powinna być świeża i dobrej jakości.

Następnie wbij jajka kurze do mleka, dodaj sól i dodaj trochę oleju roślinnego, co sprawi, że ciasto będzie elastyczne i wygodne do rzeźbienia pierogów.

Następnie dobrze ubij mleko i jajka, aż będą gładkie.

Następnie dodaj porcjami przesianą mąkę do tej płynnej bazy ciasta, mieszając wszystko trzepaczką.

Gdy mąka wchłonie cały płyn, przenieś ciasto na blat i kontynuuj wyrabianie rękoma. Pamiętaj, że ciasto na pierogi należy wyrabiać mniej niż 15 minut, jest to ważny punkt przy robieniu dobrego ciasta. Ugniecione ciasno i elastyczne ciasto rozwałkować w bułkę.