Ciasto do pizzy bez drożdży na wrzącej wodzie
0
2446
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
259,8 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
10 minut.
Białka *
12,7 grama
Tłuszcze *
13 gr.
Węglowodany*
84,7 g
Bardzo ciekawa wersja ciasta na pizzę, która nie wymaga drożdży ani nawet jajek. W procesie wyrabiania ciasta do ciasta wprowadzamy wrzącą wodę - technologia przypomina nieco robienie ciasta parzonego. Powstała masa jest bardzo delikatna, giętka i miękka. Ciasto podczas rozwałkowania „dobrze trzyma się” i nie przykleja się do powierzchni. Podczas wyrabiania ciasta zalecamy najpierw użycie szpatułki lub łyżki, aby się nie poparzyć. Na ostatnim etapie wyrabiania działamy już ręcznie, smarując dłonie olejem roślinnym - dzięki temu temperatura ciasta jest mniej gorąca.
Składniki
Proces gotowania
Ciasto jest gotowe – jest średnio gęste, posłuszne, nie klei się do rąk i blatu. Zwijamy go w cienką warstwę, przenosimy na blachę do pieczenia posmarowaną olejem roślinnym i kładziemy nadzienie na wierzchu. Pizzę pieczemy na takim cieście przez około dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni. Umieść blachę do pieczenia na dolnym poziomie piekarnika.
Smacznego!