Ciasto do pizzy z żywymi drożdżami i mlekiem
0
3104
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
322,7 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
10 minut.
Białka *
8,9 gr.
Tłuszcze *
11 gr.
Węglowodany*
79,1 gr.
Ciasto według tego przepisu jest puszyste i miękkie. Dobrze rośnie po upieczeniu – spód pizzy będzie delikatny i przewiewny. Również to ciasto nadaje się do formowania ciast z różnymi nadzieniami. Przepis ma wszelkie szanse stać się ulubieńcem miłośników pizzy i innych pikantnych wypieków drożdżowych.
Składniki
Proces gotowania
Do powstałej niejednorodnej masy wlej oliwę z oliwek lub inny bezwonny olej roślinny i kontynuuj ręczne wyrabianie ciasta. Pracujemy od pięciu do dziesięciu minut, aż ciasto będzie dobrze uformowane i przestanie kleić się do rąk. W razie potrzeby możesz dodać trochę mąki. Konsystencja gotowego ciasta jest miękka i giętka, elastyczna.
Ugniecione ciasto włożyć do miski, dokręcić kawałkiem folii spożywczej lub przykryć czystym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Podwojenie objętości masy zajmie około półtorej godziny. Po upływie określonego czasu zagnieść ciasto i pozwolić mu ponownie wyrosnąć przez piętnaście do dwudziestu minut. Następnie ciasto jest gotowe do krojenia i pieczenia. Grubość ciasta na pizzę powinna wynosić około trzech do czterech milimetrów.
Smacznego!