Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto wybielające
➠ Ciasto kefirowe do wybielania z mięsem

Ciasto kefirowe do wybielania z mięsem

1030

Kuchnia Tatarski

Zawartość kalorii 163,2 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 4,9 gr.

Tłuszcze * 6 gr.

Węglowodany* 42,6 gr.

Zadowolony

Belyashi z mięsem to wspaniały domowy przysmak. Przygotowanie go zajmie trochę czasu, ponieważ ciasto drożdżowe musi wyrosnąć, ale wynik jest tego wart. A ciasto na kefirze okazuje się bujne i delikatne.

Składniki

Kefir 250 ml. Olej słonecznikowy 100 ml Sól 1 łyżeczka Cukier granulowany 1 łyżka Suche drożdże 10 gr. Mąka pszenna 750 - 800 gr.

Proces gotowania

Suche drożdże rozpuścić w ciepłym kefirze, dodać cukier i wymieszać.

Do miski wrzuć też kilka łyżek przesianej mąki, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut. Gdy drożdże zostaną aktywowane, na powierzchni pojawi się spieniona główka.

Następnie dodaj do ciasta olej roślinny o temperaturze pokojowej.

Następnie stopniowo dodawać resztę mąki małymi porcjami i od razu zagnieść ciasto.

Gdy ciasto stanie się gęste i trudno będzie je mieszać trzepaczką, przystąp do wyrabiania rękami, ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie. Przykryj miskę ciastem ręcznikiem i odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce.