Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto
➠ Ciasto kefirowe na placki z jajkiem i cebulą na patelni

Ciasto kefirowe na placki z jajkiem i cebulą na patelni

1643

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 153,5 kcal

Porcje 18 port.

Czas gotowania 40 minut

Białka * 6,4 gr.

Tłuszcze * 6,6 gr.

Węglowodany* 32,1 gr.

Ciasto kefirowe na placki z jajkiem i cebulą na patelni

Zadowolony

Niezmiennym arcydziełem domowej kuchni są placki z jajek i zielonej cebuli. Delikatne i przewiewne ciasto dla nich wyrabia się z kefirem. Ciasta zostaną przygotowane szybko i łatwo. Świetnie nadają się na lunch i kolację oraz na przekąskę.

Składniki

Mąka pszenna 580 gramów Kefir 300 ml. Olej roślinny 4 łyżki stołowe jajko 1 szt. Sól 2 łyżeczki Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Proces gotowania

Najpierw przygotuj ilość jedzenia wskazaną w przepisie.

Połowę przesianej na sito mąki wsypać do miski do wyrabiania ciasta.

Podgrzany w kuchence mikrofalowej jogurt wlej do innego naczynia. Następnie ubij jajko, dodaj 3 łyżki oleju roślinnego i ubij do uzyskania gładkości.

Wlej mieszankę kefiru do mąki i dodaj sodę gaszoną octem. Wymieszaj te składniki razem. Powinieneś mieć ciasto o konsystencji niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

Następnie dodaj drugą połowę mąki do tego ciasta i zagniataj ciasto tak, aby pochłonęło całą mąkę.

Nasmaruj dłoń resztą masła i przełóż ciasto na blat posypany mąką. Dobrze wyrabiaj ciasto przez 3 minuty. Powinien być miękki, delikatny i nie przyklejać się do dłoni.

Następnie rozwałkuj ciasto w bułkę i przykryj kawałkiem folii spożywczej, odstaw na 30 minut do odpoczynku. W tym czasie stanie się bardzo plastyczny i będzie z nim dobrze współpracował.