Dom
➠ Ciasto
➠ Ciasto
➠ Ciasto kefirowe z drożdżami do ciast jak puch na patelni

Ciasto kefirowe z drożdżami do ciast jak puch na patelni

7788

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 297 kcal

Porcje 10 portów.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 14 gr.

Tłuszcze * 8,5 gr.

Węglowodany* 39,7 g

Ciasto kefirowe z drożdżami do ciast jak puch na patelni

Zadowolony

Prawdopodobnie wszyscy kochają domowe ciasta. Z wielką przyjemnością pragnę podzielić się wspaniałym przepisem na ciasto na ciasto. Ciasto gotowane z kefirem z drożdżami okazuje się puszyste i lekkie, odpowiednie zarówno do ulubionych ciast, jak i innych domowych wypieków.

Składniki

Mąka pszenna 800 gr. Suche drożdże 11 gr. Sól 1 łyżeczka Kefir 500 ml jajko 2 szt.

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do zrobienia ciasta drożdżowego z kefirem.

Wlej wymaganą ilość kefiru do metalowej miski i lekko podgrzej, aż będzie ciepła na małym ogniu.

Przesiej jedną trzecią wymaganej ilości mąki pszennej do głębokiego pojemnika, a następnie dodaj suche drożdże. Dobrze wymieszać.

Delikatnie wlej rozgrzany kefir.

Mieszaj, aż będzie gładka. Dokręć ciasto folią spożywczą lub przykryj czystym ręcznikiem kuchennym i pozostaw w ciepłym miejscu na około 15 minut.

W tym czasie drożdże zaczną działać, a ciasto zwiększy swoją objętość.

Jaja kurze rozbić na dopasowane ciasto i posolić. Delikatnie mieszaj, aż będzie gładka.

Następnie przesiać pozostałą mąkę pszenną przez drobne sito. Dokładnie wymieszać. Zagnieść elastyczne ciasto. Umieść go w głębokiej misce i przykryj czystą ściereczką. Gdy ciasto wyrośnie i nabierze objętości, dokładnie zagnieść i ponownie odstawić do wyrośnięcia.