Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gotowanie ciasta na wodę bez jajek dla Manti

Gotowanie ciasta na wodę bez jajek dla Manti

0
579
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 167,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 8,4 gr.
Tłuszcze * 3,8 grama
Węglowodany* 28,3 g
* na 100 gr. produkt
Gotowanie ciasta na wodę bez jajek dla Manti
Zadowolony

Jeśli planowałeś gotować manti, a w domu nie było jajek, to w porządku. W końcu ciasto na manti można przygotować bez nich. I co ciekawe, okażą się nie gorsze od klasycznej wersji na jajka: tak samo elastyczne i wytrzymałe. Zagniatamy go metodą budyniową - częściowo dlatego ciasto ostatecznie wychodzi mocne i delikatne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Odmierzamy określoną ilość wody, dodajemy do niej sól i podgrzewamy do wrzenia.
krok 2 z 7
Gdy woda się nagrzewa, przesiej wymaganą ilość mąki pszennej do szerokiej miski. Robimy w nim pogłębienie.
krok 3 z 7
Do zagłębienia wlać wrzątek małymi porcjami, starając się dobrze wymieszać po każdym dodaniu. Stopniowo tworzą się duże okruchy kremu.
krok 4 z 7
Oddzielnie włożyć masło, pokrojone na kawałki, do rondla i roztopić do uzyskania płynnej konsystencji.
krok 5 z 7
Do powstałego miękiszu wlać płynne masło i wymieszać. Gdy trudno będzie wymieszać łyżką, powstałą masę rozkładamy na stole i ugniatamy rękami, tworząc kulkę ciasta. Powinna stać się gładka, elastyczna, nie klei się do dłoni. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
krok 6 z 7
Z ciasta formujemy gładką bułkę, zawijamy w folię spożywczą, aby powierzchnia nie wyschła. Pozostaw na stole na trzydzieści do czterdziestu minut, aby dojrzeć.
krok 7 z 7
Następnie kroimy ciasto na kawałki. Każdą część zwijamy w cienką warstwę. Kroimy na półfabrykaty, zawijamy w nie nadzienie i formujemy manti w zwykły sposób.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *