Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Ciasto z margaryną i majonezem na drób drobiowy

Ciasto z margaryną i majonezem na drób drobiowy

4163

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 262,2 kcal

Porcje 3 porty.

Czas gotowania 35 minut

Białka * 8,6 gr.

Tłuszcze * 22,5 grama

Węglowodany* 15,5 grama

Ciasto z margaryną i majonezem na drób drobiowy

Zadowolony

Uwielbiam robić domowe ciasta. Kurnik zajmuje szczególne miejsce w mojej książce kucharskiej. Do zrobienia ulubionego ciasta używam idealnego moim zdaniem ciasta, którego przepis chcę się z Wami podzielić. Ciasto jest chrupiące i kruchy.

Składniki

Proces gotowania

Podgrzaną do temperatury pokojowej margarynę włóż do pojemnika, w którym będziesz zagniatać ciasto.

Dodaj majonez, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż będzie gładka.

Przesiej mąkę pszenną przez drobne sito, dobrze wymieszaj. Zagnieść ciasto, zebrać w bryłę, przykryć folią spożywczą, wysłać do lodówki na 25 minut.

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni na maśle, aż zmiękną.

Schłodzone ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować wałkiem w okrągłą warstwę na papierze do pieczenia o grubości około 5-7 milimetrów. Ugotowane ziemniaki pokrój w plasterki i ułóż na środku rozwałkowanego ciasta. Dopraw solą i pieprzem.

Ułóż smażoną cebulę w następnej warstwie.

Filet z kurczaka dobrze umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na małe kawałki. Połóż na wierzchu warstwy cebuli. Dopraw solą i pieprzem.

Uformuj zderzaki. Drugi kawałek ciasta rozwałkować. Umieść na wierzchu nadzienia. Dobrze ściśnij brzegi ciasta. Wykonuj cięcia pośrodku. Umieścić żółtko z kurczaka w misce i ubić na gładką masę. Posmaruj powierzchnię kurczaka ubitym żółtkiem za pomocą silikonowej szczoteczki.