Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ciasto z wody mineralnej dla Manti

Ciasto z wody mineralnej dla Manti

0
485
Kuchnia Azjatycka
Zawartość kalorii 141,4 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 20 minut.
Białka * 6,7 g
Tłuszcze * 3,9 gr.
Węglowodany* 19,3 g
* na 100 gr. produkt
Ciasto z wody mineralnej dla Manti
Zadowolony

Aby manti zachowały swój kształt podczas gotowania i okazały się pyszne, ważne jest, aby zagnieść mocne i elastyczne ciasto. Według doświadczonych kucharzy tak wyjdzie ciasto wyrabiane na wodzie mineralnej, a poza tym wyrabia się je bez grudek i okazuje się bardziej delikatne niż na wodzie. Ciasto na wodzie mineralnej wyrabia się z dodatkiem jajek, mleka i oleju roślinnego. Sam wybierz przepis, używaj tylko wody mineralnej z nieotwartej butelki, aby pozostał w niej gaz.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Wbij dwa jajka kurze do specjalnej miski do wyrabiania ciasta.
krok 2 z 8
Wystarczy wymieszać je łyżką do uzyskania gładkości, nie ubijając masy.
krok 3 z 8
Następnie dodaj pół łyżeczki soli do jajek i ponownie wymieszaj.
krok 4 z 8
Następnie do masy jajecznej wlej ilość wody mineralnej i mleka o temperaturze pokojowej wskazaną w przepisie i ponownie wymieszaj.
krok 5 z 8
Przesiej wymaganą ilość mąki na sito. Wsyp jedną część mąki do płynnych składników.
krok 6 z 8
Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż będzie gęsta, jednorodna.
krok 7 z 8
Następnie dodaj resztę mąki i wyrabiaj ciasto, aż mąka wchłonie cały płyn.
krok 8 z 8
Przełóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i dobrze wyrabiaj rękami przez 15 minut. Ciasto wyrabiane na wodzie mineralnej okazuje się umiarkowanie ciasne i elastyczne, a z niego można od razu, bez czasu „odpoczynku”, uformować manty.
Pyszne i udane dania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *