Ciasto mleczne na kystyby z ziemniakami po tatarsku
0
3763
Kuchnia
Tatarski
Zawartość kalorii
187,5 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
20 minut.
Białka *
9,5 grama
Tłuszcze *
7 gr.
Węglowodany*
23,4 gr.
W przepisie szczegółowo przeanalizujemy, jak przygotować ciasto na tatarską kystyby z ziemniakami. Generalnie przygotowuje się go po prostu z produktów dostępnych w każdym domu. Ale jest kilka ważnych rzeczy, o których należy pamiętać, aby uzyskać naprawdę smaczne tortille.
Składniki
Proces gotowania
Przede wszystkim, przygotowując ciasto, podgrzej mleko - potrzebujesz ciepłej temperatury około 40 stopni. Jest to ważne, ponieważ wpływa na elastyczność i końcową konsystencję masy. Podgrzane mleko wlać do miski, dodać jajko, sól i roztopione masło do stanu płynnego. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
Po upływie określonego czasu ciasto należy podzielić na porcje. Możesz po prostu uformować „kiełbasę” i pokroić ją na kawałki. Przybliżona liczba segmentów to 8-10. Każdą część zwijamy w kulkę i rozwałkowujemy wałkiem do cienkiego koła. Kółko powinno mieć taką wielkość, aby można było je równomiernie usmażyć na patelni, bez zmarszczek. Po zrolowaniu można nadać warstwie idealny kształt kładąc na niej odwróconą płytkę i odcinając nożem wystający nadmiar po obwodzie.
Smacznego!