Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasto
  3. ➠ Ciasto na pierogi i pierogi
  4. ➠ Klasyczny przepis na ciasto na pierogi na wodzie z jajkiem

Klasyczny przepis na ciasto na pierogi na wodzie z jajkiem

0
5577
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 174,3 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 8,2 gr.
Tłuszcze * 4,5 gr.
Węglowodany* 24,7 g
* na 100 gr. produkt
Klasyczny przepis na ciasto na pierogi na wodzie z jajkiem
Zadowolony

Knedle jajeczne to klasyczna opcja. Każda gospodyni domowa powinna być w stanie zrobić tę partię. Głównym warunkiem klasycznego ciasta jest odpowiednia proporcja wszystkich produktów. Ważne jest również, aby wziąć najwyższej jakości mąkę, przesiać ją, zagnieść ciasto w ciepłej wodzie i wyrabiać przez co najmniej 15 minut. Ilość składników zależy od pojemności szklanki - 250 ml.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Do szklanki wlej ciepłą wodę i rozpuść w niej łyżeczkę soli.
krok 2 z 7
W misce do wyrabiania ciasta przesiej wymaganą ilość mąki pszennej premium przez sito, najlepiej przesiewając dwukrotnie. Weź ½ szklanki mąki do dalszego wyrabiania. Zalej mąkę osoloną wodą i rozbij jajka.
krok 3 z 7
Następnie zagnieść ręką ciasto w misce tak, aby ciasto pochłonęło całą mąkę.
krok 4 z 7
Resztę mąki wylej na blat stołu i przełóż na nią ciasto.
krok 5 z 7
Kontynuuj wyrabianie przez kolejne 15 minut, aż ciasto przyklei się do dłoni. Podczas wyrabiania dobrze jest odstawić ciasto na 3-5 minut.
krok 6 z 7
Wyrabiane ciasto powinno być gładkie i jędrne.
krok 7 z 7
Następnie ciasto włożyć do plastikowej torebki i odstawić na 30 minut, po czym można wyrzeźbić pierogi. Ciasto w torebkach dobrze trzyma się w lodówce przez 3 dni i można je zamrozić.

Pyszne pierogi!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *