
Najlepsze ciasto na pizzę bez drożdży
Jeśli nie chcesz zadzierać z ciastem drożdżowym, ale chcesz zrobić domową pizzę z miękką skórką, ten przepis powinien Ci się spodobać. Ciasto wyrabia się bardzo szybko, okazuje się plastyczne i żyjemy, nieco przypominając drożdże. Zauważono, że jest szczególnie porowaty i przewiewny, jeśli użyjesz kwaśnego kefiru, którego termin przydatności do spożycia dobiegł końca. Ciasto powinno mieć miękką, nie zwartą konsystencję - dzięki temu gotowa pizza jest średniej grubości, lekka i soczysta.