
Ciasto do pizzy bez drożdży na sfermentowanym mleku pieczonym
Doskonała opcja na ciasto do pizzy na sfermentowanym pieczonym mleku. Ogólnie rzecz biorąc, każdy fermentowany produkt mleczny dobrze sprawdza się jako baza do pizzy. Czy to kefir, kwaśna śmietana, ajran czy sfermentowane mleko pieczone. Ten ostatni ma delikatny słodkawy smak, który przenosi się na ciasto i sprawia, że jest bardzo przyjemne. Do ciasta dodajemy również oliwę z oliwek, jajka i mąkę - prosty niedrogi zestaw produktów do pysznego ciasta. Podczas wałkowania pamiętaj, że takie ciasto nie powinno być formowane grubą warstwą. Optymalna grubość to trzy do czterech milimetrów.