Ciasto na pizzę z kefirem z suszonymi drożdżami

Oferujemy prosty i niedrogi przepis na ciasto drożdżowe, który przypadnie do gustu miłośnikom pizzy. Ciasto nie zawiera jajek, mleka i masła – wypieki można nazwać chudymi i neutralnymi w smaku. To jest idealne do pizzy. Jeśli chodzi o konsystencję, będzie dość miękka i porowata, z gęstą rumianą skórką. Możesz wybrać dowolny produkt do nadzienia - ciasto dobrze zachowuje się zarówno z mokrymi, jak i tłustymi potrawami.

Aby Twoja pizza była zdrowsza, możesz zrobić bazę z mąki pełnoziarnistej. Zawiera znacznie więcej witamin i błonnika niż mąka pszenna premium. Aby jednak konsystencja ciasta była optymalna, do mąki pełnoziarnistej dodajemy jeszcze trochę tradycyjnej mąki. Delikatna mozzarella, pomidory i zioła prowansalskie idealnie nadają się jako nadzienie.

Z tego ciasta nie zrobi się klasycznej pizzy na cienkim spodzie i chrupiącej skórce. Wręcz przeciwnie, będzie bujny, miękki i delikatny. Można nawet porównać taką pizzę z focaccią, z tą tylko różnicą, że dodatków będzie więcej. W celu korzystnego podkreślenia smaku ciasta, do nadzienia zaleca się wybierać produkty o intensywnym smaku i aromacie. Przykłady obejmują salami lub surową wędzoną kiełbasę, dojrzewające sery, gorący keczup i zioła.

Drożdżowe ciasta do pizzy są na ogół łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu niż ciasta do pizzy. Masę ugniata się w większości w sposób nieparowy i od razu poddaje garowaniu. Ten przepis nie jest wyjątkiem: wszystko jest przygotowywane szybko i bez zbędnych kłopotów. Dzięki dokładnemu wyrabianiu i precyzyjnym proporcjom składników suchych i płynnych miękisz ciasta jest miękki i porowaty, ale skórka piecze się do chrupkości. Pizza na tej bazie zawsze będzie pyszna.

Dość często w wypiekach można znaleźć substytut cukru zamiast miodu. Ciasto na pizzę nie jest wyjątkiem. Miód, podobnie jak cukier, uruchamia drożdże i zapewnia powstanie złotej skórki. Zgodnie z tym przepisem ciasto przygotowuje się dość szybko i nie wymaga większych kłopotów. Efektem będzie porowata, delikatna baza, na której każde nadzienie odsłania najlepsze odcienie smaku.

Pizza to świetna gratka dla niespodziewanych gości. Jeśli masz w zapasie przepis na udane ciasto, nie musisz się martwić o wynik - pizza będzie pyszna. Szczególnie cenne, gdy takie ciasto nie wymaga długiego gotowania i garowania. Ten przepis jest dobry, ponieważ jest szybki i niezawodny. Podstawa pizzy okaże się puszysta i porowata, z rumianą miękką skórką.

Jeśli lubisz pizzę na cienkim spodzie, w której ciasto jest delikatne i chrupiące, nie powinieneś przeoczyć tego przepisu. Przygotowanie takiego ciasta nie wymaga ciasta i na ogół jest dość proste i nie kłopotliwe. Pod warunkiem, że drożdże są dobrej jakości i świeże, garowanie nie potrwa długo. Podczas przygotowywania nadzienia do pizzy ciasto będzie dobrze. Aby ciasto było smaczne i delikatne w konsystencji, zalecamy użycie oliwy z oliwek, a przed dodaniem przesiać mąkę.

Ciasto przygotowane jest w bezpieczny sposób przy użyciu sprasowanych drożdży. Jego wyrastanie jest krótkotrwałe: wystarczy przygotować nadzienie i podgrzać piekarnik, aż ciasto wyrośnie. Przepis spodoba się tym, którzy nie chcą długo bawić się w kuchni, ale uwielbiają cieszyć się domową pizzą. Ciasto po wyrośnięciu okazuje się dość miękkie. Aby wygodniej z nim pracować, zaleca się smarowanie rąk i powierzchni roboczej olejem roślinnym.

Ten test nie wymaga jajek ani oleju. Bierzemy majonez jako składnik tłuszczowy. Nada cieście kruchość i lekkość. Pizza na tej bazie okazuje się bardzo smaczna i delikatna. W tym przepisie używamy suchych drożdży szybko działających - dzięki czemu proces gotowania i podnoszenia ciasta staje się łatwiejszy i szybszy. Zalecamy wcześniej przesiać mąkę, aby ciasto było puszyste.