Tkemali od moreli po mięso na zimę
0
398
Kuchnia
gruziński
Zawartość kalorii
106,8 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
0,6 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
26,1 gr.
Tkemali to klasyczny sos pochodzący z Gruzji, który wytwarzany jest ze śliwek, ziół i czosnku. Jeśli jednak śliwki nie są brzydkie, tkemali można łatwo zrobić z moreli, ponieważ są podobne do śliwek nie tylko z botanicznego punktu widzenia, ale i smakiem. Zarówno jedna, jak i druga łączą słodycz i kwaśność.
Składniki
Proces gotowania
Przejdź przez morele, nie używaj zepsutych owoców. Podziel je na pół rękoma lub nożem i usuń kość z każdego. Umieść je w głębokiej misce i włóż tam posiekany czosnek. Opłucz zioła i posiekaj je. Ostre papryczki chili uwolnij od nasion i drobno posiekaj. Określ ilość użytego pieprzu zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi. Wyślij również zieleninę i paprykę do moreli.
Smacznego!