Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali z czerwonej śliwki wiśniowej

Tkemali z czerwonej śliwki wiśniowej

0
1559
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 207 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 51,5 grama
* na 100 gr. produkt
Tkemali z czerwonej śliwki wiśniowej
Zadowolony

Tkemali to pikantny gruziński sos podawany z mięsem, rybą lub drobiem. Sos dobrze komponuje się również z grillowanymi warzywami. Tkemali wytwarza się ze śliwki wiśniowej lub słodko-kwaśnej. Spróbuj poeksperymentować i znajdź swój idealny przepis na aromatyczny sos.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Śliwkę wiśniową dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą. Umieść w głębokim rondlu z grubym dnem, zetrzyj trochę maszynką do ziemniaków.
krok 2 z 7
Umieść garnek na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 20-25 minut.
krok 3 z 7
Za pomocą silikonowej szpatułki przetrzyj ugotowaną śliwkę wiśniową przez drobne sitko. Wyrzuć nasiona i skórkę.
krok 4 z 7
Dokładnie opłucz kolendrę pod bieżącą wodą, strząśnij nadmiar wilgoci. Obierz czosnek. Umyj ostrą paprykę. Dostosuj ilość ostrej papryki do swoich preferencji. Przygotowane składniki włóż do miski blendera i doprowadź do jednorodnej konsystencji.
krok 5 z 7
Włóż puree ziemniaczane z powrotem do rondla i gotuj przez około 10-15 minut po gotowaniu na małym ogniu.
krok 6 z 7
Dodaj wymaganą ilość cukru pudru i soli, wyłóż posiekaną masę z miski blendera. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 10-15 minut. W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Banki muszą być całkowicie suche.
krok 7 z 7
Za pomocą chochli ostrożnie wlej tkemali do sterylnych słoików. Gorące słoiki z sosem dobrze dokręcić pokrywkami, uprzednio posypując je wrzątkiem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieś słoiki do lodówki lub chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *