Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali ze śliwek

Tkemali ze śliwek

0
519
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 162,4 kcal
Porcje 1,2 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 1,8 gr.
Tłuszcze * 3,8 grama
Węglowodany* 42,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Tkemali ze śliwek
Zadowolony

Najwyższej jakości tkemali pozyskiwane jest z suszonych śliwek. Ma wystarczającą naturalną kwasowość, co sprawia, że ​​sos z niej jest niezwykle smaczny i pozwala na długie przechowywanie sosu. Ten przepis zachęca do przygotowania gruzińskiego sosu z czosnkiem i ostrą papryką. Łyżka ręcznie robionego tkemali doda nowych smaków Twoim potrawom mięsnym i rybnym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Posortuj suszone śliwki i usuń małe resztki i łodygi. Następnie dobrze spłucz i wykonując nacięcie na środku, usuń kości.
krok 2 z 6
Śliwki zmielić w maszynce do mięsa lub za pomocą blendera i powstałą masę wlać do miski do zagotowania.
krok 3 z 6
Obierz czosnek. Usuń szypułki i nasiona z ostrej papryki i pokrój na kawałki. Zmiel czosnek i pieprz blenderem i przełóż na suszone śliwki.
krok 4 z 6
Dodaj do tej masy ilość soli, cukru, koncentratu pomidorowego i oleju roślinnego określoną w przepisie. Wszystko dobrze wymieszaj.
krok 5 z 6
Garnek z tkemali stawiamy na kuchence, doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu, a następnie gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Sos mieszaj okresowo drewnianą łyżką podczas gotowania.
krok 6 z 6
Podczas gotowania tkemali sterylizuj w dowolny sposób małe słoiki i gotuj pokrywki. Gorące tkemali wlać do słoików i natychmiast hermetycznie zamknąć. Pamiętaj, aby odwrócić słoiki i owinąć je ciepłym kocem. Przechowuj schłodzone tkemali w zimnym miejscu.

Jedz dla zdrowia!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *