Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali z zielonej śliwki wiśniowej

Tkemali z zielonej śliwki wiśniowej

0
1128
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 14,9 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 50 minut
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 3 gr.
* na 100 gr. produkt
Tkemali z zielonej śliwki wiśniowej
Zadowolony

Tkemali to dość popularny sos gruziński. Sos jest dość aromatyczny ze względu na użycie dużej ilości przypraw, świeżych ziół, przypraw i soli Svan.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Przygotuj wymagane składniki na zieloną wiśnię tkemali.
krok 2 z 12
Bazylię, miętę, tymianek, kolendrę, pietruszkę i koper opłucz dokładnie w chłodnej wodzie. Strząsnąć nadmiar wilgoci. Zmiel zieleninę bazylii ostrym nożem.
krok 3 z 12
Kolendrę, miętę, tymianek, pietruszkę i koperek posiekać ostrym nożem.
krok 4 z 12
Śliwkę wiśniową dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą. Włóż do głębokiego rondla z grubym dnem, napełnij wodą tak, aby całkowicie przykryła owoce śliwki wiśniowej.
krok 5 z 12
Umieść garnek na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż skórka pęknie.
krok 6 z 12
Przełóż owoce na durszlak lub drobne sito.
krok 7 z 12
Zetrzyj trochę maszynką do ziemniaków.
krok 8 z 12
Przetrzyj ugotowaną śliwkę wiśniową przez durszlak lub drobne sitko za pomocą silikonowej szpatułki. Wyrzuć nasiona i skórkę.
krok 9 z 12
Puree z puree wiśniowo-śliwkowego włożyć z powrotem na patelnię i gotować przez około 10-15 minut po zagotowaniu na małym ogniu.
krok 10 z 12
Dodaj posiekane zioła, suche przyprawy i przyprawy oraz sól Svan. Dokładnie wymieszać.
krok 11 z 12
Obierz czosnek i przełóż przez prasę bezpośrednio na patelnię. Wymieszać, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. W międzyczasie przygotuj słoiki, dokładnie umyj i wysterylizuj w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Słoiki muszą być całkowicie suche.
krok 12 z 12
Za pomocą chochli ostrożnie wlej tkemali do sterylnych słoików. Gorące słoiki z sosem dobrze dokręcić pokrywkami, uprzednio posypując je wrzątkiem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieś słoiki do lodówki lub chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania. Po całkowitym schłodzeniu można skosztować sosu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *