Tkemali z żółtej śliwki wiśniowej

0
485
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 147 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 36,6 gr.
Tkemali z żółtej śliwki wiśniowej

Słynny gruziński żółty sos wiśniowo-śliwkowy tkemali jest doskonałym dodatkiem do różnych potraw: do mięs, kurczaków, ryb, ziemniaków czy makaronów. Przygotowując bułki takiego sosu na zimę, będziesz mieć pewność, że wszystkie posiłki dla rodziny będą nasycone niepowtarzalnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Posortuj śliwkę wiśniową, umyj.
krok 2 z 9
Przełóż żółtą śliwkę wiśniową do głębokiego rondla, dodaj wodę i gotuj na dużym ogniu przez 25 minut.
krok 3 z 9
Następnie przecedź śliwkę wiśniową przez sito, usuwając w ten sposób kości i skórkę, uzyskując puree o jednolitej konsystencji.
krok 4 z 9
Ponownie wyślij tłuczone ziemniaki na patelnię, podpal. Do puree wiśniowo-śliwkowego dodać sól i cukier, gotować przez 15 minut, cały czas mieszając. Następnie wyłącz ogień.
krok 5 z 9
Opłucz miętę, kolendrę i koperek, osusz na ręczniku kuchennym. Drobno posiekaj wszystkie warzywa.
krok 6 z 9
Obierz i posiekaj czosnek.
krok 7 z 9
Umyj ostrą czerwoną paprykę i bardzo drobno posiekaj.
krok 8 z 9
Do puree śliwkowo-wiśniowego dodać miętę, kolendrę, koperek, czosnek i ostrą paprykę. Dokładnie wymieszaj żółty sos wiśniowo-śliwkowy. Pozwól mu parzyć przez kolejne 15 minut.
krok 9 z 9
Gotowe tkemali z żółtej śliwki wiśniowej wlej do wcześniej przygotowanych wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywkami. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *