Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Śliwki na zimę
  4. ➠ Tkemali po gruzińsku

Tkemali po gruzińsku

0
590
Kuchnia gruziński
Zawartość kalorii 30,5 kcal
Porcje 1 port.
Czas gotowania 7 godz.
Białka * 0,7 grama
Tłuszcze * 0,3 g
Węglowodany* 6,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Tkemali po gruzińsku
Zadowolony

Najważniejszą rzeczą w prawdziwym tkemali są kwaśne śliwki, może nawet w połowie dojrzałe. Pikantny sos z kwaśnością to dusza Gruzji, ale można go samemu ugotować, a nawet zamknąć w słoikach na zimę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Śliwkę umyć i włożyć do rondla, zalać wodą i gotować 10 minut od gotowania na małym ogniu.
krok 2 z 5
Śliwki przecedzić przez sito, rozgnieść lub usunąć pestki i rozgnieść blenderem.
krok 3 z 5
Opłucz ostrą paprykę i pokrój na małe kawałki. Włożyć do puree śliwkowego, posolić i gotować na małym ogniu przez 30 minut, cały czas mieszając.
krok 4 z 5
Z czosnku zdjąć łuskę i drobno posiekać razem z umytymi ziołami.
krok 5 z 5
Przełóż czosnek i zioła do sosu, wymieszaj i gotuj przez 10 minut. Rozłóż gorące tkemali na przygotowanych słoikach i zwiń. Pozostaw pojemnik do całkowitego ostygnięcia w pokoju i możesz spróbować.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *