Cienkie sajgonki
0
789
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
201,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
7,3 gr.
Tłuszcze *
4,5 gr.
Węglowodany*
43,2 g
Dziś przygotujemy prawdziwe plastry – cienkie naleśniki z klasycznym nadzieniem twarogowym. Aby je przygotować, musisz znać kilka niuansów:
- mąkę należy wprowadzać do ciasta stopniowo, aby ciasto nie stało się zbyt strome;
- jajka na ciasto nie muszą być ubijane w chłodną piankę, aby nie powstała puszysta piana;
- w procesie pieczenia naleśników należy wlać trochę ciasta na patelnię, aby płaty były cienkie.
To wszystkie sekrety, przejdźmy do gotowania!
Składniki
Proces gotowania
Zaczynamy gotować naleśniki: rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu, smarujemy patelnię odrobiną oleju roślinnego przed smażeniem pierwszego naleśnika. Wlej pół chochli ciasta na patelnię i rozprowadź cienką warstwą na patelni. Czekamy, aż naleśnik się zrumieni i przewrócimy go na drugą stronę za pomocą szpatułki. Podsmażyć trochę i wyjąć z patelni.
Do nadzienia wymieszaj domowy twarożek z cukrem. Rodzynki zalać wrzącą wodą, odstawić na 5-7 minut. Następnie spuszczamy wodę, płuczemy rodzynki i wkładamy je do durszlaka. Po tym, jak cała woda jest szklana, dodaj rodzynki do twarogu i dobrze wymieszaj. Do każdego naleśnika włożyć łyżkę nadzienia, rozprowadzając ją lekko na całej szerokości naleśnika i zwinąć roladą. Przed podaniem usmażyć naleśniki na maśle ze wszystkich stron i ułożyć na talerzu. Wlej trochę dżemu jabłkowego i podawaj. Ciesz się herbatą!