Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Ciasta wielkanocne
  3. ➠ Twaróg Wielkanocny
  4. ➠ Twarożek wielkanocny na 1 kg twarogu

Twarożek wielkanocny na 1 kg twarogu

0
1905
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 181,6 kcal
Porcje 10 portów.
Czas gotowania 12 godz.
Białka * 6,4 gr.
Tłuszcze * 10,9 g
Węglowodany* 20,7 g
* na 100 gr. produkt
Twarożek wielkanocny na 1 kg twarogu
Zadowolony

Jeden z najczęstszych i najprostszych przepisów na twarożek wielkanocny, który nie przewiduje obróbki cieplnej masy twarogowej, dlatego nazywa się metodę gotowania na surowo. Twaróg wielkanocny według tego przepisu okazuje się delikatny i przewiewny dzięki ubitemu białku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Oddziel białka od żółtek w dowolny sposób. Zrób to ostrożnie, aby ani kropla żółtka nie dostała się do bieli. W przeciwnym razie później nie pobije.
krok 2 z 7
Zmiękczone masło utrzeć z żółtkami na gładką masę.
krok 3 z 7
Twaróg, przetrzeć przez sito lub doprowadzić do jednolitego stanu za pomocą blendera, dodać do masy masło i żółtka i wymieszać. Następnie dodaj ubite białka do masy twarogowej, aż będą miękkie. Delikatnie mieszaj, aby mieszanina była przewiewna.
krok 4 z 7
Na koniec dodaj do masy twarogowej rodzynki i gęstą śmietanę. Następnie również zamieszaj. W razie potrzeby rodzynki można wstępnie namoczyć w ciepłej wodzie przez 10-15 minut, aby puchnąć i zmiękczyć. Jeśli nie namoczysz rodzynek, po prostu dobrze spłucz.
krok 5 z 7
Zbierz specjalną formę na twarożek wielkanocny - pasochny. Połóż go na talerzu i przykryj gazą, złożoną w kilku warstwach. Nadal powinieneś mieć dość duży kawałek gazy zwisający z krawędzi formy.
krok 6 z 7
Przygotowaną masę twarogową przenieś do pudełka na kiełbaski i zamknij pionami. Umieść ładunek na górze. Patelnię na ciasto wielkanocne należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 12 godzin. Następnie wyjmij gotową Wielkanoc i połóż ją na pięknym naczyniu.
krok 7 z 7
Udekoruj Wielkanoc według uznania i podawaj ze świątecznym niedzielnym stołem.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *